ภาวะไขมันสะสมในตับ เป็นปัญหาสุขภาพที่เกิดจากไขมันในตับ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของภาวะตับอักเสบเรื้อรัง หลายคนสงสัยว่า การบริโภคไก่เกี่ยวข้องกับไขมันพอกตับอย่างไร? มาดูกันว่า ไก่มีผลต่อสุขภาพตับอย่างไร?
.
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/03/%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94.webp)
.
กินไก่แล้วเสี่ยงไขมันพอกตับจริงหรือ?
.
ไก่ถือเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง แต่หากกินโดยไม่คำนึงถึงวิธีการปรุง ก็อาจกระตุ้นให้ไขมันสะสมในตับ ปัจจัยที่ต้องระวัง ได้แก่
.
1. ไขมันอิ่มตัวจากไก่
.
- การกินหนังไก่บ่อยอาจเพิ่มไขมันสะสมในตับ
- ไก่ทอดใช้น้ำมันปริมาณมาก
🛑 อาหารที่ควรเลี่ยง:
- หนังไก่
- นักเก็ตไก่
✅ แนะนำให้บริโภค:
- ไก่นึ่ง
- ใช้วิธีอบแทนการทอด
.
2. สารตกค้างในเนื้อไก่
.
- ไก่จากแหล่งที่ไม่ได้มาตรฐานอาจมีสารตกค้างที่กระทบต่อตับ
🛑 การเลือกซื้อไก่ที่ปลอดภัย:
- ตรวจสอบแหล่งที่มาของไก่
- ทำความสะอาดไก่อย่างถูกวิธี
.
3. การกินไก่ร่วมกับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
.
- การรับประทานไก่กับคาร์โบไฮเดรตขัดสี อาจทำให้ตับต้องเผชิญกับภาระหนัก
🛑 อาหารที่ควรเลี่ยงเมื่อนำมากินคู่กับไก่:
- ขนมปังขาว
- เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
.
✅ เลือกอาหารที่ช่วยลดผลกระทบต่อไขมันพอกตับ
.
- ควินัว
- น้ำมันมะกอก
.
กินไก่อย่างไรให้ปลอดภัยและไม่เสี่ยงไขมันพอกตับ?
.
✅ เน้นไก่ที่ให้โปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ – ไก่ไม่ติดมันเหมาะสำหรับสุขภาพตับ
✅ ใช้วิธีปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ – ต้ม
✅ เสริมใยอาหารจากธัญพืช – ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน
✅ ควบคุมปริมาณอาหาร – ไม่ควรกินไก่ในปริมาณมากเกินไป
.
การกินไก่ไม่ได้เป็นต้นเหตุของภาวะไขมันพอกตับโดยตรง แต่หากรับประทานไก่ที่มีไขมันสูง อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับได้ ควรบริโภคไก่ในปริมาณที่พอดี เพื่อลดภาระการทำงานของตับ
Tags :
โรคไขมันพอกตับ (https://www.rophekathailand.com/post/l/hepheka/risk-fat-liver)